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Lameilleure recette de Gratin de pommes de terre à la mozzarella! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (12 votes), 14 Commentaires. Ingrédients: 1 kg 250 de pommes de terre a chair ferme, 50 cl de creme liquide, 180 gr de mozzarellla, Recettegratin râpé rapide. Gratin râpé rapide – Ingrédients de la recette : 2 courgettes, 2 pommes de terre, 1 oignon en lamelles, carottes, crème fraîche. Recettes similaires à Recette gratin râpé rapide. GratinPommes de Terre, Courge Butternut et Courgettes à la Mozzarella - Ma Cuisine Bleu Combava J'ai eu envie d'un bon petit gratin de légumes pas trop lourd mais cependant gourmand. En piochant dans ma réserve, j'y ai trouvé mon bonheur pour élaborer ce petit plat tout simple et bien savoureux qui a plu à toute la famille. Préparationà la main. Emincer les courgettes et les pommes de terre en fines rondelles à la mandoline ou au couteau. Découper finement l’oignon. Hacher les gousses d’ail. Verser les rondelles de pommes de terre et de courgettes, l’oignon et l’ail dans un bol mélangeur. Ajouter le sel, le piment d’Espelette ainsi que les épices. Ingrédients 4 pomme de terre en rondelles 2 courgettes en rondelles 1 boule de mozzarella en dés 1/2 litre de béchame+muscade+sel+ail fromage râpé+3 cuillère Gratin de riz, courgette Site De Rencontre Homme Riche Suisse. Accéder au contenu principal Un petit gratin sans prétention, mais si bon que j’ai eu envie de le partager. J’avais pris des photos au cas où, ce qui n’est pas toujours le cas, et ce jour-là je fus ravie de l’avoir fait … comme souvent avec les recettes de fond de frigo ou de placard 😋. Il me restait quelques belles petites courgettes de Nice, d’un joli vert tendre et bien fermes, du pesto d’une recette précédente, de la mozzarella, la moitié d’une burrata, sans oublier le parmesan …. bref tout ce que j’aime à cette époque et histoire de profiter encore et encore de ces bons légumes d’été. Pour 3/4 personnes 6 à 7 petites courgettes de Nice2 boules de mozzarella buffala1/2 burrata facultatif2 grosses cuillères à soupe de pesto recette iciparmesanhuile d’olivesel, poivre Préchauffer le four à 180°. Laver les courgettes, les essuyer puis les couper en rondelles assez fines. Préparer le pesto. Dans un plat allant au four, déposer les courgettes, rajouter le pesto, saler et poivrer, bien mélanger pour enrober les courgettes de sauce. Couper la mozzarella et la répartir sur les courgettes, ainsi que la burrata. Recouvrir de parmesan râpé et d’un filet d’huile d’olive. Enfourner pour 20 minutes environ, le gratin doit être doré et les courgettes cuites mais encore fermes. Navigation des articles Temps total 30 minutesPréparation 10 minutes, Cuisson 20 minutesIngrédients pour 8 personnes1,5 kg de pomme de terreSel, poivre1 de muscade2 pieces d'oeufs120 grammes de parmesan râpé 1/4 botte de persil ciselé 1 boule de mozzarella10 grammes de beurre demi-selÉtape 1/21,5 kg de pomme de terre - Sel, poivre - 1 de muscade - 2 pieces d'oeufs - 120 grammes de parmesan râpé - 1/4 botte de persil ciselé - 1 boule de mozzarellaFaire cuire les pommes de terre pour faire un écrasé. Salez poivrez ajoutez de la muscade râpée, les oeufs et la moitié du parmesan et le persil frais ciselé. Détaillez la mozzarella en petits cubes. Mélangez aux pommes de 2/210 grammes de beurre demi-selDisposez le tout dans un plat allant au four. Parsemez sur le gâteau le reste de parmesan et des petits morceaux de beurre demi-sel. Enfournez 15 minutes à 180°. Puis 4 à 5 minutes supplémentaires sous le grill. Encore un petit gratin ! Je ne sais pas si c’est uniquement moi, mais je trouve les gratins très réconfortants. Je les trouve à la fois légers, complets, rassasiants et souvent au fromage… Et au final je suis quasiment certaine que c’est cette dernière raison qui me fais en raffoler. Tout ça pour vous faire partager ma recette de gratin de courgettes et pommes de terre à la mozzarella au thermomix ou sans. Il a fait fureur à notre table. Pour 4 personnes 400g de courgettes 3 pommes de terre 2 boules de mozzarella 2 œufs 3 càs de lait 15cl de crème semi épaisse 3 càs de farine Sel, poivre, huile d’olive, persillade Au thermomix Dans le bol, placer de l’eau jusqu’aux couteaux. Dans le panier vapeur, placer les pommes de terre en rondelles. Cuire 25mn, varoma, 1. Réserver. Préchauffer le four à 180. Vider l’eau du bol. Le sécher. A la place, mettre l’huile d’olive, le sel, le poivre et les courgettes pour 10mn, 100, sens inverse, 1. Réserver avec les pommes de terre. Dans le bol non essuyé, placer les œufs avec la farine, le lait, la crème, du sel et du poivre. Mixer 20s, 6. Dans un plat à gratin, répartir les pommes de terre et courgettes en rondelles. Napper de la sauce et recouvrir de mozzarella. Cuire 20mn. Faire gratiner 10mn supplémentaires. Sans le thermomix Mettre à cuire les pommes de terre épluchées dans une eau bouillante pour une vingtaine de minutes. Réserver. Préchauffer le four à 180. Dans une sauteuse huilée, mettre à revenir les courgettes en rondelles avec la persillade, le sel et le poivre. En parallèle, battre les œufs avec la farine, le lait, la crème, du sel et du poivre. Dans un plat à gratin, répartir les pommes de terre et courgettes en rondelles. Napper de la sauce et recouvrir de mozzarella. Cuire 20mn. Faire gratiner 10mn supplémentaires. Partagez sur les réseaux sociaux 1 h 5 min Facile Un joli gratin fondant et gourmand façon tian de légumes. Vous pouvez le préparer à l’avance et le faire réchauffer au dernier moment, c’est encore meilleur ! Préférez choisir de la mozzarella di Buffala. Aussi délicieusement fondante que la classique, elle possède en plus un goût plus affirmé qui donnera du caractère à ce gratin de courgettes et pommes de terre. 800 g de pommes de terre 2 belles courgettes 2 gros oignons 250 g de mozzarella 50 g de gruyère râpé 40 cl de crème liquide 2 c. à soupe d’huile d’olive 2 c. à café d’origan Sel Poivre 1 Mettez votre four à préchauffer 200°C. Pendant ce temps, portez une grande quantité d’eau salée à ébullition, et mettez-y les pommes de terre pelées et lavées à cuire pendant 20 min environ. Elles doivent être encore un peu fermes à la fin de cette pré cuisson. Égouttez-les puis rafraîchissez-les avant de les couper en tranches assez fines. 2 Épluchez et émincez les oignons. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants. Salez, poivrez et ajoutez leur 1 c. à café d’origan. Mélangez bien et réservez. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 3 Rincez les courgettes et coupez-les en rondelles. Coupez la mozzarella en tranches. Préparez un moule à gratin en le beurrant légèrement. Déposez au fond les oignons en une couche. Par-dessus, alternez les tranches de pommes de terre et les rondelles de courgettes. Salez et poivrez à nouveau, et répartissez la seconde c. à café d’origan. Recouvrez de crème liquide et de tranches de mozzarella, et parsemez de gruyère pour avoir un côté un peu plus gratiné. 4 Enfournez pour 25 min, et dégustez dès la sortie du four avec une salade verte pour un menu équilibré et gourmand. Astuces Pour ajouter un peu de couleur à ce gratin, ajoutez des tomates en tranches intercalées entre les pommes de terre et les courgettes. Une jolie façon de faire durer l’été encore un peu ! Recettes similaires Haut de page Aujourd’hui à travers ce gratin de pommes de terre à l’espagnole, je vous amène un peu de soleil grâce aux épices et à ces jolis oeufs bien jaunes, mais aussi un peu de chaleur réconfortante car après plus d’une semaine d’un temps vraiment printanier, les températures vont chuter! On retrouve dans ce plat gourmand, des patates fondantes, des morceaux de tomates en boîte forcément, ce n’est pas la saison, du chorizo, de la mozzarella, le tout relevé par un mélange d’épices contenant de l’ail déshydraté, du poivron rouge, du paprika, de l’oignon déshydraté, du curcuma, du laurier et de la sarriette notamment. J’ai choisi de précuire le tout au cookeo un peu à la façon de ma tartiflette au chorizo afin de réduire le temps de cuisson au four. Let’s go en cuisine pour préparer ce gratin de pommes de terre à l’espagnole! Temps de préparation15 min Temps de cuisson30 min Type de plat Plat principal Mots-clés chorizo, mozzarella, oeufs, pommes de terre, tomates Portions 5 Cookeo 1 oignon150 g de chorizo1 kg de pommes de terre400 g de chair de tomates en boîtemélange espagnol d'épicessel, poivre125 g de mozzarella5 oeufs Préchauffer le cookeo en mode l'oignon et couper le chorizo en les pommes de terre et les couper en gros la cuve chaude, faire revenir oignon et chorizo quelques minutes en les cubes de pommes de terre, la chair de tomates, saupoudrer généreusement d'épices, saler et l'équivalent d'une boîte celle de la chair à tomates d'eau et la cuisson sous pression pour 10 le four à 180° chaleur tournante.Après décompression, ouvrir le cookeo et ajouter la mozzarella en petits dés dans la cuve. Bien le contenu de la cuve dans un plat à les oeufs sur les pommes de terre dans le et laisser cuire 15 à 18 aussitôt. Si ce genre de gratin vous plaît, vous devriez aimer les oeufs à la flamenca!

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